云亭 | 立冬补冬 补嘴空

立冬，水冰地冻，万物藏。这是今年的最后一个季节，正是享受丰收、休养生息的时候。中国人底子里的质朴温良，是要过好每一天的，四时八节便是随着四时变化来调节饮食作息的重要日子。

民谚道：立冬补冬，补嘴空。立冬这天常常是北吃饺子、南吃鸭子，但从清朝开始，人们就有了围炉涮羊肉的习俗。

便是夜幕低垂、纵使冷风潇潇，在炉边相聚欢饮，再说上一句“雪满前庭月色闲，主人留客未能还。”定是天寒而心暖。

熟悉的旧时老友、熟悉的云亭蘸料、熟悉的温馨美好。

云亭火锅蘸料凝结了云亭四十多年的火锅经验，馥郁浓厚、滋味醇香。石磨冷研后的大芝麻和白花生融合出特殊的浓香，为片片羊肉裹上一层诱人芬芳。腐乳、韭花、鱼露的存在幻作处处点缀，风味多彩、口感丰富。安全卫生的单袋杀菌技术保证所有食客的饮食健康。

寒来暑往，秋收冬藏。寻得三两好友，家中围炉闲坐，在瑟瑟冷风中吃上羊肉火锅，来顿补的！

当然，配云亭蘸料，才是真正好味道！