云亭 | 大雪——吃是头等大事

太阳到达黄经255度时，即为“大雪”节气。大雪是反映气候特征的一个节气，气候要素包括降水、气温、光照等，其中降水是气候一个重要要素。气象上将雨、雪、雹等从天空下降到地面的水汽凝结物，都称为“降水”。节气大雪的到来，意味着天气越来越冷，降水量增多。

天气变冷，人们的活动也有了变化。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。有句俗话“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪时每家每户的门口、窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，备足食物、备好食物，吃是头等大事。

此外，和雪有关的风雅韵事也不少，吃好更是重要。“中宵茶鼎沸时惊，正是寒窗竹雪明”一人赏雪烹茶自是惬意自在。像《世说新语》中一样寒雪日内集与儿女讲论文义，也是好不快活。在空中潇洒的翩翩雪花，圈出一人舒活、围住一室温馨。雪白茶香、悠然自在，家人团坐，灯火可亲。

在慢下来的时间里享受家人相聚的亲近时光，牛羊肉层层叠叠、瓜果蔬食新鲜可口，这一切都由云亭火锅底料点亮。

选择的品牌信赖有加，云亭拥有四十余年经验，步步踏实、皆有口碑。吃到的原料至真至清，秉承“至清至真”的穆斯林传统理念用近乎苛刻的要求来筛选食材，从第一步就做到自然鲜香可口。牛骨火锅底料严选草原黄牛牛棒骨，小火慢熬煮出营养鲜香，浓郁芬芳与丰富味道结合让您轻松做出饭店味。

在这个浪漫的雪夜，一锅美味珍馐和一室温暖融融相得益彰，吃饱、吃好、吃得安心、吃到舒心，吃是头等大事！